• Vorspeise

• "Caprese" di Bufala con Pomodoro e Basilico

  Buffalo-Mozzarella Salat mit Tomaten, frischem Basilikum und kaltgepresstes Olivenöl

  V                                                                                                                                19.60

• Carpaccio di Manzo con Grana

  Rohes Rindfleisch mit Grana-Padanosplitter, Zitronensaft und Olivenöl

  22.90

• Bruschetta al Pomodoro

  Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Rucola, Grana-Padanosplitter und Olivenöl

  V                                                                                                                                13.50

• Focaccia al Prosciutto di Parma e Olio di Oliva

  Pizzabrot mit Parmaschinken, Pesto und Olivenöl

  14.80

• Focaccia delle Casa

  Pizzabrot mit Bresaola, Burrata, Cherry Tomaten, Rucola und Pesto

  28.80

• Verdura alla Griglia del Pastore

  Gemüse vom Grill (Auberginen, Zucchetti und Peperoni) mit Weichkäse und Olio Extra Virgine

  21.90

• Pappa al Pomodoro

  Tomatencremesuppe mit Brot-Croûtons und Rahm

  V                                                                                                                                                                        11.80

• Minestrone

  Hausgemachte würzige Gemüsesuppe

  V                                                                                                                                                                        14.80

• Insalata Verde

  Grüner Saisonsalat

  V                                                                                  9.90

• Insalata Mista

  Gemischter Saisonsalat

  V                                                                                  10.80

• Insalata di Rucola con Grana

  Rucolasalat mit Cherrytomaten, Grana-Padanosplitter, Balsamessig und Olivenöl

  V                                                                                   15.90

• Insalata Cavallo Star

  Pouletbruststreifen in Butter sautiert dazu Champignons und bunter Saisonsalat

  24.90

• Caesar Salad

  Parmesanscheiben und Brot-Croûtons mit einem passenden Salat-Dressing

  21.50
• Insalata di Formentino

  Nüsslisalat, Ei und Brot-Croûtons (+ Speck 3.50)

  14.90

• Spaghetti
• Spaghetti alle Vongole

  Mit frischen Venusmuscheln, Knoblauch und Weisswein

  25.90

• Spaghetti alla Bolognese

  Mit Rind-Hackfleischsauce

  22.90

• Spaghetti alla Carbonara

  Mit Speckwürfelchen, Eigelb, Grana-Padanosplitter und Rahm

  23.90

• Spaghetti Frutti di Mare

  Mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Tomatensauce

  26.80

• Spaghetti al Pesto

  Mit hausgemachter Basilikumsauce und Pinien-Kernen

  V                                                                                                                           25.80

• Paccheri
• Paccheri Fiorentina

  Feine Teigwaren, Rahmsauce, Spinat, Ricotta, Zwiebeln

  V                                                                                                                           24.90

• Penne / Spitzröhrenteigwaren
• Penne all’Arrabbiata

  Spitzröhrenteigwaren mit Basilikum, Knoblauch, Peperoncini und frischer würziger Tomatensauce

  V                                                                                                                            20.90

• Pennette della Casa

  Feine Spitzröhrenteigwaren an Olivenöl mit Pouletbruststreifen und Steinpilzen

  23.90

• Polenta
• Polenta al Gorgonzola

  Polenta mit Gorgonzola im Holzofen gratiniert

  V                                                                                                                              20.90

• Gnocchi
• Gnocchi al Gorgonzola alla "Dona"

  Gnocchi mit Gorgonzolasauce auf Rucola-Beet

  V                                                                                                                                        24.90

• Lasagne alla Casalinga al Forno con Carne

  Mit Fleischfüllung (Rind) im Holzofen überbacken, hausgemacht nach einem Original-Rezept

  24.90

• Fettuccine
• Fettuccine al Salmone

  Nudeln mit Lachs an Tomatenrahmsauce mit Cognac flambiert

  27.90

• Fettuccine ai Gamberoni e Porcini

  Nudeln mit Riesenrevetten an Steinpilz, Rahm und Knoblauch

  V                                                                                                                28.90

• Pappardelle
• Pappardelle Nori

  Breite Nudeln mit Tomatensauce, Ricotta, Burrata, Basilikum, Cherry Tomaten

  V                                                                                        27.80

• Pappardelle ai Funghi

  Breite Nudeln mit Steinpilz und Rahm

  V                                                                                         25.90

• I Nostri Risotti
• Risotto alla Pescatora

  Weissweinrisotto mit Tomatensauce und Meeresfrüchten

  29.90

• Risotto alla Fiorentina

  Weissweinrisotto mit Spinat, Ricotta und frische Tomaten

  V                                                                                                                        22.90

• Margherita

  Mit Mozzarella und Oregano

  V                                                                                                                                                                       17.90

• Napoletana

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Sardellenfilets, Kapern und Oliven

  19.90

• Quattro Stagioni

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Vorderschinken***, Pilzen, Artischocken und Oliven

  23.90

• Pizza Cavallo Star

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Bresaola Valtellina, Burrata, Rucola, und Cherry Tomaten

  29.90

• Salmone

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Räucherlachs, Kapern und Zwiebeln

  24.90

• Prosciutto

  Mit Mozzarella Fior di Latte und Vorderschinken***

  21.90

• Salame

  Mit Fior di Latte und Salami

  21.90

• Prosciutto e Funghi

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Vorderschinken*** und Pilzen

  22.90

• Frutti di Mare

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Meeresfrüchten und Knoblauch

  26.80

• Gamberoni

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Gamberoni, Knoblauch und Cherry Tomaten

  25.80

• Diavola

  Mit Mozzarella Fior di Latte, pikanter Salami, Gorgonzola und Zwiebeln

  24.90

• Hawai

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Vorderschinken*** und Ananas

  22.90

• Pizza Dolce Vita (für 2 Personen)

  Auf dem Holzbrett serviert mit Mozzarella Fior di Latte, Vorderschinken ***, Pilzen, Auberginen, Zucchetti, Zwiebeln und Peperoncino

  39.80

• Vegetariana

  Mit Mozzarella Fior di Latte und verschiedenem Gemüse

  V                                                                                                                         21.90

• Calzone

  Zugedeckt Mit Mozzarella Fior di Latte, Vorderschinken ***, Champignons und Eier

  24.90

• Burrata

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Basilikum, Cherry Tomaten und Burrata

  V                                                                                                        26.90

• Miss Italia

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Buffalo-Mozzarella, Prosciutto Crudo, Rucola und Cherry Tomaten

  26.90

• Inferno

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncino

  V                                                                                                        20.90

• Siciliana

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Sardellenflets, Kapern, Oliven und Artischocken

  23.90

• Don Gallo

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Pouletbruststreifen, Knoblauch und Pesto

  22.90

• Gustosa

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Speck und Gorgonzola

  22.50

• Tonno e Cipolla

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch und Zwiebeln

  22.90

• Prosciutto Crudo

  Mit Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Crudo und Grana-Padanosplitter

  24.90

• Quattro Formaggi

  Mit vier verschiedenen Käsesorten

  V                                                                                                                                                           22.90

Supplemento / Zuschlag

• Rucola

  3.50

• Mozzarella di Bufala

  6.50

• Senza Glutine

  Glutenfreie Pizza

  4.50

• Auf Wunsch servieren wir ihnen gerne kleinere Pizza 2.- günstiger

• kleine Portion / grosse Portion

• Petto di Pollo al Gorgonzola

  Zartes Pouletbrustfilet mit Gorgonzolasauce

  30.50 / 32.50

• Piccata di Maiale alla Milanese

  Schweinsschnitzel im Ei-Parmesanmantel serviert mit Spaghetti an Tomatensauce

  31.90 / 33.90

• Scaloppine di Maiale al Marsala

  Zarter Schweinsschnitzel mit hausgemachter Marsalasauce

  27.90 / 29.90

• Filetto d’Agnello alle Erbe

  Zartes, rosa gebratenes Lammrückenfilet mit Tomatenwürfeln, Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch

  36.90

• Scaloppine di Vitello al Limone

  Kalbsschnitzel mit delikater, frischer Zitronensauce

  39.90 / 41.90

• Scaloppine di Vitello alla Milanese

  Paniertes Kalbsschnitzel

  37.80 / 39.80

• Tagliata di Manzo “Cavallo Star“

  Zartes Rind-Entrecôte vom Grill mit Steinpilzen

  43.90

• Bistecca di Cavallo alla Griglia

  Ross-Entrecoté vom Grill mit Kräuterbutter

  32.90

Zu allen Fleischgerichten servieren wir Ihnen frisches Marktgemüse sowie eine frisch hausgemachte Sauce und Beilagen nach Ihrer Wahl:

• Cordon-Bleu Classique

  mit Käse und Vorderschinken gefüllt
• Berner

  mit Käse , Bauchspeck und Vorderschinken gefüllt
• Cavallo Star

  mit Mozzarella, Bresaola und Rucola gefüllt
• Italienisch

  mit Rohschinken und Gorgonzola gefüllt
• Mexikanisch

  mit Käse, Peperoncini und Vorderschinken gefüllt
• Diablo

  mit Käse, scharfer Salami und Peperoncini gefüllt
• Roma

  mit Mozzarella, Rohschinken und Basilikum gefüllt
• Mailänder

  mit Rohschinken, Mozzarella und Pilze gefüllt

• Pizza a Scelta / Pizza nach Wahl

  11.00

• Spaghetti a Scelta / Spaghetti nach Wahl

  11.00

• Penne a Scelta / Makkaroni nach Wahl

  11.00

• Scaloppina di Maiale ”Teddy Bär” / Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites

  11.00

• Gamberoni* alla Griglia

  Grillierte Riesen Crevetten mit grilliertem Gemüse und Trockenreis

  36.90

• Branzino** 'Cafè de Paris'

  Seebarsch vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, frischem Gemüsebouquet und Baby-Kartoffeln aus der Pfanne (ca.20-25 Minuten)

  43.90

• Cozze e Vongole*** alla Marinara

  Miesmuscheln und Venusmuscheln mit Tomaten, Kapern, Origano, Knoblauchbrot

  32.80

• Filetti di Luccioperca** in Pastella di Birra 'Fitness'

  Zartes Zanderfilets im Bierteigmantel mit Tartarsauce dazu frischer gemischter Saisonsalat

  32.90

• Calamari** Fritti

  Frittierte Octopus mit Pommes Frites und frischem Gemüsebouquet dazu Tartarsauce

  26.90

• Salmone**** alla Griglia Mungnaia

  Lachstranchen vom Grill mit Zitronenthymiansauce, frischem Gemüsebouquet und Trockenreis

  33.90

• Fische und Meeresfrüchte stammen aus:
• *

  Thailand, Indien, Frankreich, Italien

• **

  Türkei, Italien

• ***

  Frankreich, Italien

• ****

  Norwegen

• Vorspeise / Hauptspeise

• Pappa al Pomodoro

  Tomatencremesuppe

  11.80

• Insalata di Formentino

  Nüsslisalat mit Ei

  13.90

• Insalata „Cavallo Star“

  Pouletbruststreifen in Butter sautiert, dazu Champignons und bunter Saisonsalat

  24.90

• Penne all’Arrabbiata

  Spitzröhrenteigwaren mit Basilikum, Knoblauch, Peperoncini und frischer Tomatensauce

  20.90

• Risotto alla Pescatora

  Sämig gekochter Risotto an Tomaten-Weissweinrisotto mit Meeresfrüchten

  29.90

• Petto di Pollo al Gorgonzola

  Zartes Pouletbrustfilet mit Gorgonzolasauce

  30.50 / 32.50

• Scaloppine di Vitello al Limone

  Kalbsschnitzel mit delikater, frischer Zitronensauce

  39.90 / 41.90

• Vorspeise / Hauptspeise

• Crema di Pomodoro

  Tomatencremesuppe

  11.80

• Insalata Mista di Stagione

  Gemischter Saisonsalat

  9.80

• Risotto Verdurana

  Sämig gekochter Gemüse-Risotto

  17.80 / 19.80

• Penne Aglio, Olio e Peperoncino

  Mit Olivenöl, Knoblauch und Chili-Schoten

  16.80 / 18.80