Gli Antipasti
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Vorspeise / Hauptspeise
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"Caprese" di Bufala con Pomodoro e BasilicoBuffalo-Mozzarella Salat mit Tomaten, frischem Basilikum und kaltgepresstes Olivenöl15.60 / 19.60
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Insalata di Rucola con Scaglie di GranaRauke-Salat mit Grana Padanoscheiben, Balsamessig und Olivenöl11.80 / 15.80
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Carpaccio di manzo con granaRohes Rindfleisch mit Grana Padanoscheiben, Zitronensaft in Olivenöl mariniert17.80 / 22.80
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Bruschetta alla Casalinga (5 Stk.)Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfelchen, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Basilikum, Rucola, Grana Padanosplitter und Olivenöl
13.50
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Focaccia al Prosciutto di parma e Olio di OlivaPizzabrot mit Parmaschinken, Pesto und Olivenöl14.80
Le Minestre
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Pappa al PomodoroTomatencremesuppe mit Brot-Croûtons und Rahm
11.80
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Minestrone alla CasalingaHausgemachte würzige Gemüsesuppe
12.50
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Tortellini in BrodoBouillon mit Fleischteigtaschen und Grünerbsen
12.80
Insalate
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Insalata VerdeGrüner Saisonsalat
8.90
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Insalata Mista di StagioneGemischter Saisonsalat
9.80
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Insalata di FormentinoNüsslisalat mit Ei und Brot-Croûtons
11.90
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Insalata di Formentino-SpeckNüsslisalat mit Speck, Ei und Brot-Croûtons
14.90
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Caesar SaladParmesanscheiben und Brot-Croûtons mit einem passenden Salat-Dressing21.50
Nostre Paste
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SpaghettiVorspeise / Hauptspeise
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Spaghetti al Pomodoro Fresco e BasilicoMit frischer frischer würziger hausgemachter Tomatensauce und Basilikum
16.20 / 18.20
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Spaghetti alle VongoleMit frischen Venusmuscheln, Knoblauch und Weisswein
22.90 / 24.90
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Spaghetti al Sugo di Carne (Bolognese)Mit würziger hausgemachter Rind-Hackfleischsauce
18.90 / 21.90
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Spaghetti alla CarbonaraMit Speckwürfelchen, Eigelb, Parmesan und Rahm
20.90 / 22.90
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Spaghetti ai Frutti di MareMit Meeresfrüchten, Knoblauch und frischer würziger Tomatensauce
23.80 / 25.80
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Spaghetti al Pesto GenoveseMit hausgemachter Basilikumsauce und Pinien-Kernen
17.90 / 19.90
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Spaghetti Aglio, Olio e PeperoncinoMit Olivenöl, Knoblauch und Chili-Schoten
15.80 / 17.80
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PaccheriVorspeise / Hauptspeise
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Paccheri FiorentinaFeine Teigwaren, Rahmsauce, Spinat, Ricotta, Zwiebeln
21.90 / 23.90
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Paccheri alla CarbonaraFeine Teigwaren, Rahmsauce, Pouletbruststreifen und Ei
22.90 / 24.90
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Penne / SpitzröhrenteigwarenVorspeise / Hauptspeise
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Penne "Aurora"Spitzröhrenteigwaren an Tomatenrahmsauce
17.80 / 19.80
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Penne all’ArrabbiataSpitzröhrenteigwaren mit Basilikum, Knoblauch, Peperoncini und frischer würziger Tomatensauce
17.70 / 19.70
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Pennette della CasaFeine Spitzröhrenteigwaren an Olivenöl mit Pouletbruststreifen und Steinpilzen
20.90 / 22.90
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PolentaVorspeise / Hauptspeise
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Polenta al GorgonzolaPolenta mit Gorgonzola im Holzofen gratiniert
17.90 / 19.90
Pasta di Nostra Produzione
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GnocchiVorspeise / Hauptspeise
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Gnocchi al Gorgonzola alla "Dona"Gnocchi mit Gorgonzolasauce auf Rucola-Beet
21.90 / 23.90
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Gnocchi allo Zafferano e SalsicciaGnocchi an Safranrahmsauce mit kleinen Schweinswurst-Stücken
21.80 / 23.80
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Lasagne alla Casalinga al Forno con CarneMit Fleischfüllung (Rind) im Holzofen überbacken, hausgemacht nach einem Original-Rezept
21.90 / 23.90
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FettuccineVorspeise / Hauptspeise
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Fettuccine al SalmoneNudeln mit Lachs an Tomatenrahmsauce mit Cognac flambiert
24.90 / 26.90
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Fettuccine ai Gamberoni e PorciniNudeln mit Crevetten an Steinpilz-Rahmsauce und Knoblauch
25.90 / 27.90
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PappardelleVorspeise / Hauptspeise
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Pappardelle ai Funghi PorciniBreite Nudeln mit Steinpilzen
22.90 / 24.90
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I Nostri RisottiVorspeise / Hauptspeise
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Risotto alla PescatoraSämig gekochter an Tomaten-Weissweinrisotto mit Meeresfrüchten
24.90 / 26.90
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Risotto alla FiorentinaSämig gekochter Butter-Risotto mit Spinat,Ricotta und frische Tomaten
20.90 / 22.90
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Risotto ai Funghi PorciniWeisswein-Risotto mit Steinpilzen und frischen Kräutern
20.90 / 22.90
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Risotto VerduranaSämig gekochter Gemüse-Risotto
20.80 / 22.80
Pizze dal Forno a Legna
Alle Pizzen mit Mozzarella, Tomatensauce und Origano
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Vorspeise / Hauptspeise
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MargheritaMit Mozzarella und Oregano
14.90 / 16.90
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NapoletanaMit Sardellen, Kapern und Oliven
17.90 / 19.90
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Quattro StagioniMit Vorderschinken, Pilzen, Artischocken und Oliven
20.90 / 22.90
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Pizza "Cavallo Star"Mit Crevetten, Basilikum, Peperoncino und Knoblauch
20.90 / 22.90
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Al SalmoneMit Räucherlachs, Kapern und Zwiebeln
22.90 / 24.90
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Al Prosciutto di SpallaMit Mozzarella und Vorderschinken (***)
18.90 / 20.90
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Ai FunghiMit Mozzarella und frischen Champignons
16.90 / 18.90
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Al SalameMit Mozzarella und Salami
18.90 / 20.90
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Al Prosciutto di Spalla e FunghiMit Vorderschinken (***) und Pilzen
19.90 / 21.90
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Ai Frutti di MareMit Meeresfrüchten und Knoblauch
23.80 / 25.80
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Pizza „Bubenberg“Mit Steinpilzen, Cherry-Tomaten und Rucola
21.90 / 23.90
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Ai GamberoniMit Gamberoni und Knoblauch und Cherry Tomaten
22.80 / 24.80
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DiavolaMit pikanter Salami, Gorgonzola und Zwiebeln
22.90 / 24.90
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HawaiiMit Vorderschinken (***) und Ananas
19.90 / 21.90
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Pizza Dolce Vita (für 2 Personen)Auf Holzbrett serviert mit Vorderschinken (***), Pilzen, Auberginen Zucchetti, Zwiebeln und Peperoncino
37.80
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Al GorgonzolaMit Italienischem Schimmelkäse
18.90 / 20.90
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RusticaMit pikanter Salami und Oliven
21.90 / 23.90
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VegetarianaMit verschiedenem Gemüse
18.90 / 20.90
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VesuvioPizzarand mit Ricotta-Spinat gefüllt,Cherry Tomaten, Rucola, Bresaola, Grana-Padanosplitter
29.80
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Calzone del Nonno (zugedeckt)Mit Vorderschinken, Champignons und Eier
22.90
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Pizza BurrataMit Basilikum, Cherry Tomaten und Burrata frischkäse
24.90 / 26.90
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Miss ItaliaMit Buffalo-Mozzarella, Prosciutto Crudo, Rucola und Cherry Tomaten
24.90 / 26.90
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InfernoMit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncino
17.90 / 19.90
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SicilianaMit Sardellen, Kapern, Oliven und Artischocken
20.90 / 22.90
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Don GalloMit Pouletbruststreifen, Knoblauch und Pesto
20.90 / 22.90
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GustosaMit Speck und Gorgonzola
20.50 / 22.50
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Alla MarioMit Grana-Padanosplitter, Rucola, Bresaola della Valtelina
24.90 / 26.90
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Al Tonno e CipollaMit Thunfisch und Zwiebeln
20.90 / 22.90
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Prosciutto CrudoMit Prosciutto Crudo und Parmesansplitter
22.90 / 24.90
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Pizza ai 4 FormaggiMit vier verschiedenen Käsesorten
19.90 / 21.90
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FabioMit pikanter Salami, Rucola, Trüffelöl, Dürrtomaten
24.90 / 26.90
Zuschlag
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Rucola
3.00
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Mozzarella di Bufala
5.50
(**) Grana Padano
(***) Schweinefleischerzeugung gekocht
Specialita di Carne
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Vorspeise / Hauptspeise
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Petto di Pollo alla TicineseZartes Pouletbrustfilet mit Gorgonzolasauce
27.90 / 29.90
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Piccata di Maiale alla MilaneseSchweinsschnitzel im Ei-Parmesanmantel serviert mit Spaghetti an Tomatensauce
29.90 / 31.90
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Scaloppine di Maiale al MarsalaZarter Schweinsschnitzel mit hausgemachter Marsalasauce
25.90 / 27.90
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Filetto d’Agnello alle ErbeZartes, rosa gebratenes Lammrückenfilet mit Tomatenwürfeln, Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch
36.90
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Scaloppine di Vitello al LimoneKalbsschnitzel mit delikater, frischer Zitronensauce
37.80 / 39.80
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Scaloppine di Vitello alla MilanesePaniertes Kalbsschnitzel
36.80 / 38.80
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Tagliata di Manzo “Cavallo Star“Zartes Rind-Entrecôte vom Grill mit Steinpilzen
43.90
Zu allen Fleischgerichten servieren wir Ihnen frisches Marktgemüse sowie eine frisch hausgemachte Sauce und Beilagen nach Ihrer Wahl:
Risotto, Butternudeln, Trockenreis, Pommes frites, Polenta, Croquetten, grilliertes Gemüse
Jede zweite zusätzliche Beilage CHF 5.50
Cordon Bleu
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Dieses Angebot kann nur am Abend bestellt werden!
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Fleisch nach Wahl:
Mageres Pouletfleisch 29.90
Schweinefleisch 32.90
Kalbfleisch 35.80
Alle Cordon Bleu sind inklusive Gemüsebeilage
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CORDON-BLEU CLASSIQUEmit Käse und Vorderschinken gefüllt
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BERNER ARTmit Käse , Bauchspeck und Vorderschinken gefüllt
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TESSINER ARTmit Mozzarella und Salami gefüllt
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ITALIENISCHE ARTmit Rohschinken und Gorgonzola gefüllt
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MEXIKANISCHE ARTmit Käse, Peperoncini und Vorderschinken gefüllt
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DIABLOmit Käse, scharfer Salami und Peperoncini gefüllt
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ROMAmit Mozzarella, Rohschinken und Basilikum gefüllt
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MAILÄNDER ARTmit Rohschinken, Mozzarella und Pilze gefüllt
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BÄRENGRABENmit Käse, Vorderschinken und Quark gefüllt
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TOSCANAmit Mozzarella, Tomatensauce, Artischocken
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FITNESSmit Peperoni, Pilze, Zwiebeln und Käse gefüllt
Wählen Sie ihre Beilage à CHF. 4.70.-
Pommes Frites · Butternudeln · Trockenreis · Butterrisotto · Salatgarnitur · Grilliertes Gemüse
Per i bambini
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Pizza a Scelta / Pizza nach Wahl
10.00
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Spaghetti a Scelta / Spaghetti nach Wahl
10.00
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Penne a Scelta / Makkaroni nach Wahl
10.00
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Scaloppina di Maiale ”Teddy Bär” / Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
10.00
Pesci
Frischer Fisch aus dem Meer
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Gamberoni* alla GrigliaGrillierte Riesen Crevetten mit grilliertem Gemüse und Trockenreis
36.90
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Branzino** 'Cafè de Paris' (700g bis 800g)Seebarsch vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, frischem Gemüsebouquet und Baby-Kartoffeln aus der Pfanne (ca.20-25 Minuti)
43.90
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Cozze e Vongole*** alla MarinaraMiesmuscheln und Venusmuscheln mit Tomaten, Kapern, Origano, Knoblauchbrot
32.80
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Filetti di Luccioperca** in Pastella di Birra 'Fitness'Zartes Zanderfilets im Bierteigmantel mit Tartarsauce dazu frischer gemischter Saisonsalat
32.90
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Calamari** FrittiFrittierte Octopus mit Pommes Frites und frischem Gemüsebouquet dazu Tartarsauce
26.90
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Salmone**** alla Griglia MungnaiaLachstranchen vom Grill mit Zitronenthymiansauce, frischem Gemüsebouquet und Trockenreis
33.90
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Fische und Meeresfrüchte stammen aus:
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Thailand, Indien, Frankreich, Italien
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**
Türkei, Italien
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***
Frankreich, Italien
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****
Norwegen
Gluten- und laktosefreie Küche
Unser grösstes Ziel ist es, dass sich unsere Gäste bei uns wohl fühlen. Wir möchten Ihnen die Sicherheit geben, dass sie trotz Laktoseunverträglichkeit bei uns mit ruhigem Gewissen, kulinarische Köstlichkeiten genießen können. Wir kochen gerne ein spezielles Gluten- laktosefreies Menu für Sie.
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Vorspeise / Hauptspeise
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Crema di PomodoroTomatencremesuppe
11.80
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Insalata di FormentinoNüsslisalat mit Ei
11.90
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Insalata „Cavallo Star“Pouletbruststreifen in Butter sautiert, dazu Champignons und bunter Saisonsalat
23.60
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Penne al Pomodoro Fresco e BasilicoMit frischer hausgemachter Tomatensauce und Basilikum
18.90 / 20.90
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Penne all’ArrabbiataSpitzröhrenteigwaren mit Basilikum, Knoblauch, Peperoncini und frischer Tomatensauce
19.70 / 21.70
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Risotto alla PescatoraSämig gekochter Risotto an Tomaten-Weissweinrisotto mit Meeresfrüchten
23.90 / 26.90
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Petto di Pollo alla TicineseZartes Pouletbrustfilet mit Gorgonzolasauce
26.90 / 28.90
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Scaloppine di Vitello al LimoneKalbsschnitzel mit delikater, frischer Zitronensauce
36.80 / 38.80
Vegan essen…
Keine Eier, keine Butter, keine Milch – eine Herausforderung... Doch wir kochen gerne vegan für Sie!
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Vorspeise / Hauptspeise
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Crema di PomodoroTomatencremesuppe
11.80
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Insalata Mista di StagioneGemischter Saisonsalat
9.80
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Risotto VerduranaSämig gekochter Gemüse-Risotto
17.80 / 19.80
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Penne Aglio, Olio e PeperoncinoMit Olivenöl, Knoblauch und Chili-Schoten
16.80 / 18.80
DEKLARATION VON FLEISCH UND FLEISCHERZEUGNISSEN
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RindsentrecoteSchweiz / Brasilien - Wird auf Anfrage spezifiziert
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PferdeentrecoteAustralien / Kanada /USA
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VorderschinkenHerkunftsland Fleisch: Schweiz - Produktionsland: Schweiz
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RohschinkenHerkunftsland Fleisch: Italien - Produktionsland: Italien
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SpeckHerkunftsland Fleisch: Schweiz - Produktionsland: Schweiz